Count Down: H-12

Masih 12 bulan lagi. Iya masih lama banget. Kecepetan kayanya kita. Tapi yaudah dikerjain aja persiapannya selama masih bisa dan ada waktu. Takutnya bulan depan sibuk semua. Dari hasil kordinasi Jakarta-London, sampai H-12 ini persiapan yang sudah kita lakukan di antaranya adalah: 

• Menentukan jumlah tamu. Undangan kita hanya untuk 500 tamu (sekitar 1000 orang).  

• Menentukan besaran budget keseluruhan serta alokasi budget untuk masing-masing vendor dan items.  

• Booking tempat dan bayar DP. Insya Allah our big day will be in Granadi.

• Menentukan tema: Jawa.  Pengennya klasik tetapi masih menyesuaikan dengan budget dan keseluruhan tema.  Karena acara malam jadi gak mau memakai gamelan. Jadi masih dipikir-pikir lagi. 

• Hunting price list dan penawaran dari catering.  Sudah dapat sembilan price list dan penawaran.  Wow, banyak banget.  Review singkat bisa dilihat di posting sebelumnya. Sudah bertemu langsung dengan tiga vendor. Masih harus nego penawaran dan test food biar sreg.

• Hunting price list vendor dokumentasi: pre-wedding, liputan akad & resepsi, dan photo booth.  Sudah mendapatkan penawaran dari 2 vendor juga, dan Sheep udah ketemu langsung untuk melihat outputs album foto dan video dari masing-masing vendor.  Masih belum deal karena harganya masih sedikit dia atas budget, dan masih galau juga mau pakai screen atau gak :)

• Hunting price list Wedding Organizer (WO).  Rencananya kita akan memakai WO untuk hari H saja.   Sejauh ini sudah mendapat penawaran dari dua vendor.  Tetapi belum bisa memutuskan karena pengennya ketemu dan mendengarkan mereka presentasi dulu.  Untuk On the Day WO, penawaran yang kami dapat berkisar antara IDR 10 juta - IDR 12,5 juta.

•  Hunting price list dekorasi.  Udah mulai minta penawaran dekorasi untuk menjadi pertimbangan apakah mau memakai catering yang sepaket dengan dekorasi atau mau yang lepasan. Dari tiga vendor yang sudah memberi penawaran, harga jasa dekorasi di Granadi mulai dari IDR 30 juta - IDR 43 juta.  

• Membuat blog sheepandtigerproject. Penting banget ini :D

Selama bulan April 2014 persiapan berhenti dulu.

Venue: Pertimbangan dalam Memilih Tempat

Berdasarkan pengalaman memilih venue kemarin, kami mau berbagi empat hal  penting yang perlu dipertimbangkan, yaitu:

1. Lokasi

Jauh dekatnya lokasi dari pusat kota sangat mempengaruhi harga gedung.  Semakin dekat lokasi dengan pusat kota maka pastinya harganya semakin mahal.  Pertimbangkan tamu-tamu undangan sebagian besar berasal darimana.  Kan kasihan juga jika para tamu harus menempuh jarak yang sangat jauh, bermacet-macetan dan apalagi berbanjir ria (jika musim hujan).  Hal ini juga untuk mengantisipasi tamu undangan yang mengurungkan niat untuk hadir karena lokasi acara yang jauh. 

2. Kapasitas

Hal yang satu ini juga menentukan harga.  Semakin besar ruangan makan harganya pun akan semakin mahal.  Untuk itu sebelum memilih venue, sebaiknya menentukan terlebih dahulu berapa orang yang akan diundang.  Tetapi kalo kami, karena keterbatasan budget dan inginnya di tengah kota maka jumlah undangan yang terpaksa harus menyesuaikan :(

3. Fasilitas

Sebelum memilih gedung, pertimbangkan kira-kira fasilitas apa saja yang dibutuhkan dan apakah fasilitas tersebut sudah termasuk dalam harga gedung.  Karena jika belum termasuk kan harus nambah lagi dan bisa-bisa gedung yang kelihatannya murah ternyata jadi mahal.  Misalnya untuk Gedung Granadi, dari baca beberapa blogs untuk tahun-tahun sebelumnya harga sewa tidak termasuk ruang rias.  Padahal ruangan yang satu ini pasti dibutuhkan kan.  Dan untuk di Granadi, harga sewa gedung belum termasuk karpet jalan.  Jadi harus nambah lagi, sedangkan di gedung lain biasanya sudah termasuk dalam harga sewa.

4. Charges

Ini dia yang sering kali tidak dipertimbangkan ketika memilih gedung.  Padahal besaran charges ini sangat mempengaruhi biaya keseluruhan yang akan dikeluarkan.  Charges yang paling besar adalah charge catering.  Semakin besar gedung maka charge catering-nya akan semakin mahal.  Misalkan untuk menu buffet dari catering yang sama di Granadi mulai dari IDR 80000 sedangkan untuk di gedung yang lebih kecil atau berada lebih jauh dari pusat kota harganya mulai dari IDR 50000.  Lumayan kan bedanya? Untuk memperoleh gambaran mengenai harga catering di beberapa gedung di Jakara bisa cek di website-nya Kiki Catering: http://simulasi.kikicatering.co.id/venuePreview.php 

Selain charge catering, yang perlu dipertimbangkan juga adalah besaran charge dekorasi dan dokumentasi.  Biasanya cuma dikenakan ke vendor non-rekanan.  Tetapi lebih baik ditanya dahulu berapa besarannya sebelum memutuskan pilihan.  Selain itu juga ada tambahan biaya untuk mengurus izin ke kepolisian.  Untuk Granadi harga sewa sudah termasuk biaya ini.  Namun, di gedung-gedung lain ada yang belum termasuk dan biasanya nambah sekitar IDR 400000. 

Catering: Hunting Price List

Setelah dapat gedung, hal yang selanjutnya kami lakukan adalah mencari catering.  Ini lumayan susah karena dari segi budget catering menelan dana paling besar, jadi pengennya catering yang enak, porsi banyak dan harga terjangkau.  Hasil membaca review blog, forum dan tanya sana-sini, sejauh ini kami sudah meminta price list dan penawaran enam catering, yaitu:

1.  Alfabet 

Acara resepsi Kakak Sheep tahun 2013 lalu pakai Alphabet. Dari segi rasa, enak! Dari price list yang kami terima, harga lumayan masih masuk budget, tetapi karena charge Granadi emang besar jadi ya catering juga jadi lebih mahal.  Waktu hubungi ke marketing-nya, untuk di Granadi menu buffet harganya untuk tahun 2014 mulai IDR 80000.  Dan harga Alfabet tidak mengikat, jadi walaupun deal di tahun ini, untuk acara di tahun depan harga akan menyesuaikan 

Alfabet Catering
Jalan Minangkabau No. 24 
Jakarta Selatan
Telp. 829 4465, 8313634
Website: http://www.alfabetcatering.com

2.  Chikal Prima Rasa

Sheep langsung telepon Bu Sri untuk minta penawaran dari Chikal.  Walaupun gak rekanan sama Granadi, tetapi Chikal lumayan sering mengisi acara di Granadi.  Kami bukan dapat price list, tapi langsung penawaran.  Penawaran dari Chikal lengkap banget dari mulai Catering, Dekorasi, Rias, Foto, pokoknya lengkap! Dan harga yang ditawarkan untuk paket komplit itu menurut kami sangat reasonable.  Dan harga yang mereka kasih sudah  termasuk charge ke Granadi lho.

Chikal Prima Rasa
Jl. Kramat Aris RT.04 RW.03 No.43 
Setu Cipayung, Cilangkap, 
Jakarta Timur 13880 Telp. 84596430, 70065532 
PIC. Ibu Sri (0815.8611.6411)
Website: http://chikalsjsp.wordpress.com 

3.  Dwi Tunggal Citra (DTC)

Waktu kontak ke marketing-nya diminta kirim alamat email lewat sms, dan gak berapa lama langsung dikirim price list-nya.  Suka sama pelayanannya yang cepat.  Menurut review DTC untuk soal rasa katanya enak banget, harus dibuktikan dengan test food nih.  Tapi kalo soal harga memang agak lebih mahal dari Alfabet. 

Dwi Tunggal Citra
Jl. Dempo 2 No.22 Mayestik, Kebayoran Baru
(Kavling di belakang klinik mata jalan Bumi)
Telp. 722 1122, 722 1560
Website: http://dwitunggalcitra.com/

4.  Ibu Djoko

Meminta price list Bu Djoko cukup dari halaman 'Hubungi Kami' di website-nya.  Besok paginya price list langsung dikirim ke email.  Untuk menu buffet tahun ini, harganya start di IDR 65000.  Kalopun tahun depan naik, harganya masih lebih murah dari Alfabet.  Yang kami suka dari Ibu Djoko banyak menu masakan Jawa, karena kami kan pengennya yang Jawa banget jadi juga harus didukung dengan masakan Jawa dong.  Tapi ya gak semua harus masakan Jawa sih.  Beberapa menu gubug incaran kami di antaranya Nasi Pecel Madiun, Soto Bangkong Komplit dan Lumpia Semarang.

Ibu Djoko Catering
Jalan Cilandak KKO No.41
Jakarta Selatan
Telp. 780 5529 
Website: http://ibudjokocatering.com
5. Puspita Sawargi (PS)

Di blogs rame banget yang memakai PS. Waktu sahabat Tiger nikah kemarin juga pakai PS.  Jadi kami cobalah hubungi PS.  Tiger telepon langsung pake Skype dari London, diangkat sama marketing-nya dan diminta kirim SMS yang berisi alamat email.  Tiger minta dikirimin price list menu buffet, menu gubug dan daftar rekanan rias PS.  Sheep yang kirim SMS. Tetapi udah nunggu sampe besoknya juga belum dikirim emailnya.  

Besoknya Tiger coba hubungi lagi, dan ternyata No. HP marketing-nya yang kemarin bisa Whatsapp, yaudah Tiger ingetin lagi via Whatsapp.  Tidak lama kemudian ada email masuk dari PS.  Pas dibuka isinya penawaran.  Gak ada price list menu gubug dan daftar rekanan rias-nya.  Tiger ingetin lagi dan katanya mau dikirim tapi sampe sekarang belum. Seberapa sering harus diingetin? Hadoh, males juga kalo begini.   Sebelum DP Granadi, Tiger sempet telepon PS tanya harga untuk menu buffet di Granadi berapa, dan kata marketing-nya tahun ini start IDR 75000 dan harganya mengikat untuk tahun depan jika deal tahun ini.  Tapi di penawaran yang Tiger dapet harganya start IDR 85000.  Tiger tanya ke marketing-nya kok beda? dan dia bilang iya masih bisa dinego kok. Hadoh?! Tapi setelah Tiger buka lagi halam penawarannya dan scroll sampe bawah, di bawah ada tabel penawaran juga (kayanya Mba-nya abis copy paste lupa dihapus).  Dan yang disitu harganya start di IDR 70000.

Puspita Sawargi
Komp. Villa Jatibening Tol
Jl. Villa Merak IV Blok BE No. 6
Jatibening, Pondok Gede, Jakarta
Telepon: 9821 7223, 9829 7206, 8499 8463, 8499 8506 
Website:  http://www.puspitasawargi.co.id

6. Sono Kembang

Minta price list sono kembang lewat telepon ke marketingnya. Gak berapa lama dikirim lewat email. Lengkap banget untuk pilihan menu prasmanannya tapi menu gubug-nya kok cuma sedikit. Akhirnya email lagi minta menu gubug yang lengkap tapi sampe sekarang belum dikirim. Mmm .. sepertinya harus dateng ke kantornya untuk lebih jelas dan sekalian minta dibuatkan penawaran. So far, yang kami suka dari Sono Kembang dekorasinya sangat cantik. 
Sono Kembang Jakarta
Jl. Rawa Bambon No. 2
RT/RW 07/04, Kelapa Dua Wetan
Ciracas, Jakarta Timur 
Telp. 293 748 96, 712 832 61, 712 832 57

Website: http://www.sonokembangcateringjkt.com

Semua catering baru sampai tahap minta price list dan penawaran, masih harus test food.  Kami pelajari dulu ya Bapak/Ibu/Mas/Mba.

Tema: Jawa Klasik

Hal yang satu ini penting banget.  Malah kalau bisa tentukan tema dulu sebelum pilih gedung.  Karena kan gedung nanti harus menyesuaikan tema, atau malah tema menyesuaikan gedung? Anyway, sebelum memilih Granadi kami memang ingin pas hari H nanti temanya Jawa Klasik.  Salah satu alasannya karena kami berdua orang Jawa.  Sheep Jawa-Sunda, ya kan Sheep? dan aku Jawa.  Alasan lain, kenapa gak modern karena kalo menurut Blur - Band British Pop yang nge-hits tahun 1990an, "modern life is rubbish". Lalu kenapa gak internasional aja, karena secara personal menurut aku there is no such an international culture.  Indeed, it is a western culture.  Sebelum berlanjut ngebahas teori imperialisme budaya dan sebagainya, pokoknya aku gak mau pake internasional modern.  Di hari H nanti pengennya pake tema Jawa titik.

Jawa klasik kaya apa? Yang ada di kepala aku sekarang akan pake ornamen kayu dan bukan styrofoam.  Untuk warna-warna kain juga mau memake warna coklat yang dipadukan dengan warna gold dan batik.   Gak mau pake warma-warni yang ngejreng apalagi nabrak sana-sini.  Untuk bunga juga pengennya gak terlalu rame tapi cukup putih dan soft pink.  Dan kalo bisa juga pengennya semua bunga lokal.  Alasan pertama, tentu saja karena harga bunga lokal lebih murah daripada bunga impor.  Alasan kedua karena kau gak suka bunga.  Alasan ketiga karena bunga lokal juga gak kalah cantik-cantik.  Dan kayanya juga dekorasi Jawa jaman dulu gak make bunga impor tapi tetep keliatan anggun.  Bukan karena aku anti produk impor lho ini, cuma kalo ada produk lokal yang kualitasnya bagus dan dengan harga yang bersaing kenapa harus pake produk impor.  Tapi ini balik lagi ke masalah taste :)

Beberapa contoh dekorasi Jawa Klasik: